Alta charcutería de origen europeo: Razones para que esté en tu cesta de la compra

En la alta charcutería, donde cada bocado nos eleva a los mayores estándares de la excelencia organoléptica, hay productos que destacan no solo por su exquisito sabor, sino también por un valor añadido vinculado a su origen. En esta ocasión, vamos a hacer un recorrido por cuatro de ellos, la Mortadella Bologna IGP, los Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, el Zampone y el Cotechino Modena IGP. Se trata de auténticas joyas gastronómicas respaldadas por dos sellos de origen europeos: la Denominación de Origen Protegida (DOP) y la Indicación Geográfica Protegida (IGP). Inasequibles al desaliento siguen gustando generación tras generación desde hace siglos… e incluso milenios ¿Por qué no deberían ocupar un lugar privilegiado en la cesta de la compra?

Mortadella Bologna IGP, tradición en cada loncha

Originaria de la región de Emilia-Romaña en Italia, la Mortadella Bologna IGP es mucho más que un embutido; es una obra maestra culinaria que ha resistido la prueba del tiempo. El sello IGP garantiza que todos los embutidos que lo portan están integrados en unos parámetros de prácticas tradicionales, utilizando carne de cerdo de alta calidad. Al incluir la Mortadella Bologna IGP en tu cesta de la compra, no solo llevas a casa un manjar, sino un pedazo de la rica historia gastronómica de la UE.

Zampone y Cotechino Modena IGP, un festín tradicional para hacer festivo cualquier día

El Zampone y el Cotechino Modena IGP son especialidades culinarias originarias de la región norte de Italia. Son dos elaboraciones singulares que rinden homenaje a la rica herencia gastronómica de la región ligada a la Historia. Al tratarse de un producto con etiqueta IGP, el Zampone y el Cotechino no solo ofrecen un sabor auténtico, sino también respetan las prácticas de producción que los han convertido en un plato clásico de las festividades. Al incluirlos en nuestro carrito de la compra, se agrega una experiencia culinaria auténtica que luego tendrá lugar en la mesa.

Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, el encanto de la caza en un bocado

Si buscas un aperitivo con carácter, los Salamini Italiani alla Cacciatora DOP te transportarán a los paisajes pintorescos y a las partidas de caza de la época etrusca. Estos Salamini, elaborados según las estrictas normas de la DOP, capturan la esencia de la tradición atávica de la caza. Llenos de sabores audaces y aromas equilibrados, los Salamini Italiani alla Cacciatora DOP son la elección perfecta para aquellos que buscan un toque de distinción para su alacena, que luego brille con luz propia encima de un mantel o frente a la televisión.

Sellos de Origen, garantía de calidad y autenticidad

Lo que une a estos cuatro productos excepcionales es su distinción compartida de poseer sellos de origen europeos: la Denominación de Origen Protegida (DOP) y la Indicación Geográfica Protegida (IGP). Estos sellos no son solo etiquetas; son garantías de calidad, autenticidad y respeto por las tradiciones culinarias que han sido perfeccionadas a lo largo de generaciones.

Al sumar la Mortadella Bologna IGP, los Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, el Zampone y el Cotechino Modena IGP a tu cesta de la compra, no solo estás adquiriendo productos de alta charcutería, sino también experimentando un viaje sensorial a las auténticas tradiciones culinarias europeas. Cada bocado cuenta una historia de cuidado artesanal y amor por la cocina, una historia que puedes hacer tuya con solo abrir tu despensa.

En tu próxima búsqueda de exquisiteces gastronómicas, elige la calidad respaldada por siglos de tradición. Cada loncha encima del plato o dentro de una receta puede ser un tributo a la riqueza culinaria de Europa.