Pizza frita con ricotta y Salamini Italiani alla Cacciatora DOP

Ingredientes para la masa 200 g de harina 050 g de harina de tipo 1150 g de agua0,5 g de levadura8 g de sal Aceite de oliva al gusto Ingredientes para el aliño50 g de Salamini Cacciatora 100 g de Ricotta de vaca Cebollino picado al gusto Sal al gustoPimienta negra al gusto Elaboración 1.- […]

Algunos datos sobre los embutidos

La Mortadella Bologna IGP también puede consumirse sin peligro durante el embarazo. De hecho, es un embutido cocido y, por tanto, gracias al tratamiento térmico, protege contra la transmisión de infecciones peligrosas. Y, al mismo tiempo, permite un aporte correcto de nutrientes nobles y esenciales para la madre y el bebé. En particular, el aporte […]

Cotechino y Zampone Modena IGP: 3 Verdades que debes saber

GOOD MOOD AND GOOD LUCK ¿Es cierto que Zampone Modena IGP y Cotechino Modena IGP traen buena suerte? El Zampone Modena IGP y el Cotechino Modena IGP son los embutidos de convivencia por excelencia, asociados a las comidas familiares, las fiestas y el buen humor. Y sí, ¡también traen buena suerte! En Italia, la tradición […]

Mortadella Bologna IGP: 3 Verdades que debes saber

¿Qué es lo primero que piensas cuando dices Mortadella Bologna IGP? ¡En el rosa! Un color inconfundible, un icono. El color rosa de la Mortadella Bologna IGP se debe exclusivamente a la coloración natural de la carne. No están permitidos los aromas de ahumado, los polifosfatos, los coadyuvantes tecnológicos ni ninguna otra sustancia que tenga […]

Salamini Italiani Alla Cacciatora DOP: 3 Verdades que debes saber

¿Listo para una aventura de sabor con los Salamini Italiani alla Cacciatora DOP? 🌟 ¿Desde cuándo existen los Salamini italiani alla Cacciatora DOP? En el caso de los Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, su historia se remonta a miles de años. A los etruscos, un antiguo pueblo itálico que vivió entre los siglos IX a.C. […]

Alta charcutería de origen europeo: Razones para que esté en tu cesta de la compra

En la alta charcutería, donde cada bocado nos eleva a los mayores estándares de la excelencia organoléptica, hay productos que destacan no solo por su exquisito sabor, sino también por un valor añadido vinculado a su origen. En esta ocasión, vamos a hacer un recorrido por cuatro de ellos, la Mortadella Bologna IGP, los Salamini […]

Detrás de una loncha hay mucho más

El gesto y la forma de lonchear estos embutidos tienen un reflejo en su sabor.La Mortadella Bologna IGP sabe mejor apenas cortada en lonchas porque es entonces cuando libera su aroma característico y, en particular, el de las materias primas y las especias utilizadas. Además de ajo y pimienta, a discreción de cada productor, puede […]

Sellos de origen europeo: derecho a la excelencia

Los países socios de la Unión Europea han configurado uno de los sistemas de producción agroalimentaria líderes del mundo. Insuperable en calidad de producto, en sostenibilidad y en seguridad alimentaria. Una fuente de suministro de alimentos y bebidas al alcance de la ciudadanía a través de una red de distribución optimizada para su eficiencia. Llenar […]

Algunos datos sobre los embutidos

La Mortadella Bologna IGP también puede consumirse sin peligro durante el embarazo. De hecho, es un embutido cocido y, por tanto, gracias al tratamiento térmico, protege contra la transmisión de infecciones peligrosas. Y, al mismo tiempo, permite un aporte correcto de nutrientes nobles y esenciales para la madre y el bebé. En particular, el aporte […]

Detrás de una loncha hay mucho más

El gesto y la forma de lonchear estos embutidos tienen un reflejo en su sabor.La Mortadella Bologna IGP sabe mejor apenas cortada en lonchas porque es entonces cuando libera su aroma característico y, en particular, el de las materias primas y las especias utilizadas. Además de ajo y pimienta, a discreción de cada productor, puede […]