Bruxelles goûte l’excellence de la charcuterie européenne pendant la « Restaurant Week

Du 12 au 29 février, l’événement Restaurant Week transforme Bruxelles en un hub culinaire incontournable. Cette année, les quatre charcuteries sont mises à l’honneur grâce à la collaboration exceptionnelle avec le programme européen « A slice of Quality – Choose PDO and PGI Deli meats from Europe ». Les gourmands pourront visiter 17 restaurants italiens bruxellois dont BoCCOni, Domu Mia, Fico Osteria, La Cantinetta, Miss Rose Bistro, et La Piola Châtelain, qui proposeront des menus exclusifs créés à partir de 20 kilos de charcuteries d’exception fournies pour l’occasion. Parmi ces délices, les convives découvriront la Mortadella Bologna IGP, les Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, le Zampone Modena IGP, et le Cotechino Modena IGP, toutes symboles de la gastronomie et des festivités du «Bel paese»

En plus de ces établissements renommés, d’autres restaurants participent à cette célébration du goût, offrant l’opportunité à chacun de savourer des plats à la fois innovants et respectueux des traditions, à des prix accessibles. La liste complète des participants et le détail des menus sont disponibles sur le site https://asliceofquality.eu/fr/restaurant-week/.

La Restaurant Week est une chance unique de découvrir et d’apprécier la richesse de la cuisine italienne tout en explorant la diversité gastronomique que Bruxelles a à offrir. Ne manquez pas cet événement culinaire exceptionnel !