Salamini Italiani alla Cacciatora DOP noteerde in 2024 een exportstijging van 13%, terwijl de export van Mortadella Bologna IGP in de eerste 4 maanden van 2025 met maar liefst 70% toenam. België is het derde EU-land wat betreft de consumptie van Italiaanse vleeswaren, waaronder ook Cotechino en Zampone Modena IGP – de andere twee producten die worden gepromoot via het project www.asliceofquality.eu
Brussel, 4 juni 2025 – A Slice of Quality – Choose PDO and PGI Deli Meats from Europe boekt zijn eerste succes van 2025: de export naar België van de vleeswaren uit het project groeit met dubbele cijfers. De zojuist bekend gemaakte cijfers laten zien dat de export van Salamini Italiani alla Cacciatora DOP in 2024 is gestegen met 13% ten opzichte van 2023, terwijl Mortadella Bologna IGP in de eerste 4 maanden van 2025 zelfs een stijging noteerde van 70%.
“Deze gegevens bevestigen de trend dat België één van de belangrijkste bestemmingen is voor onze kwaliteitsvleeswaren en in 2024 zelfs op de derde plek van alle Europese landen staat. De meest gevestigde en bekende namen, zoals Salamini Italiani alla Cacciatora DOP en Mortadella Bologna IGP, stimuleren ook de consumptie van Cotechino en Zampone Modena IGP, twee minder bekende en complexere producten om te promoten, die desalnietemin steeds meer aan populariteit winnen bij de consument – aldus Gianluigi Ligasacchi, directeur van de organisatie die het project promoot –. De grote investering in communicatie en training die we, dankzij de bijdrage van de Europese Unie, al jaren uitvoeren met “A Slice of Quality”, is een belangrijke factor voor het succes. Het geheim? We werken zowel aan het bewustzijn van de professionals, zodat zij de voordelen van de producten die ze verkopen goed kennen, als aan nieuwe manieren voor consumenten om onze specialiteiten te ontdekken en te beleven ”.
België is twee plaatsen gestegen in de lijst van landen met de grootste consumptie van Italiaanse vleeswaren: in 2023 stond het nog op de 5e plaats, na Frankrijk, Duitsland, de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk (gegevens ASSICA jaarverslag 2023, juni 2024). Volgens de cijfers van de eerste 11 maanden van 2024 is de import van Italiaanse vleeswaren in België gestegen, zowel in volume (+20,7%, goed voor in totaal 10.525 ton) als in waarde (+11%, goed voor in totaal 118,9 miljoen euro). De cijfers bevestigen de trend van de afgelopen jaren: tussen 2019 en 2023 steeg de export naar België met 17,8% in volume en met 34,8% in waarde.