MORTADELLA BOLOGNA BGA 3 FEITEN DIE JE MOET WETEN

Wat is het eerste waar je aan denkt als je Mortadella Bologna BGA zegt?

Roze! Een onmiskenbare kleur, een icoon. De roze kleur van Mortadella Bologna BGA is volledig te danken aan de natuurlijke kleuring van het vlees. Het is niet toegestaan om rookaroma’s, polyfosfaten, technische hulpstoffen en alle andere stoffen die een effect hebben op de kleur van het product te gebruiken, ook als dit enkel een secundair effect betreft.

Is Mortadella Bologna BGA geschikt voor wie energie nodig heeft?

En of, Mortadella Bologna BGA is waardevol voor jongeren en atleten, dankzij het hoge gehalte aan hoogwaardige eiwitten, vitamine B1, B2 en Niacine, maar ook aan mineralen zoals ijzer en zink. Daarnaast is het een van de vleeswaren met het laagste cholesterolgehalte, namelijk minder dan 70 milligram per 100 gram, net als het meest voedzame witte vlees of octopus.

Hoe belangrijk is de vaardigheid van de slager bij het snijden van Mortadella Bologna BGA?

Hoe het wordt gesneden maakt het verschil. Het is essentieel om Mortadella Bologna BGA op de juiste manier snijden voor beste aroma’s en ter behoud van de versheid. De snede moet worden uitgevoerd vanaf het meest puntige uiteinde, want het ronde deel van de onderkant is het zachtst. Ook moet een snijmachine worden gebruikt, zodat de snede perfect aan het mes hecht.