Financiado por la Unión Europea. Las opiniones y puntos de vista expresados solo comprometen a su(s) autor(es) y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea o de la Agencia Ejecutiva Europea de Investigación (REA). Ni la Unión Europea ni la autoridad otorgante pueden ser considerados responsables de ellos.
Mortadella Bologna BGA
Zampone en Cotechino Modena BGA
Salamini Italiani alla Cacciatora BOB
Mortadella Bologna BGA
Zampone en Cotechino Modena BGA
Salamini Italiani alla Cacciatora BOB
Mortadella Bologna BGA
Zampone en Cotechino Modena BGP
Salamini Italiani alla Cacciatora BOB

BOB en BGA

De BOB en BGA logo’s zijn bedoeld voor het beschermen van de benaming van de producten en het karakter ervan, tegen imitatie en misbruik. Naast de waarde van de gecertificeerde en gecontroleerde kwaliteitsgarantie voor de consument, vormen de beschermde producten ook een belangrijke ondersteuning voor het productiesysteem en de lokale economieën.

Beide benamingen beschermen de producten door middel van een territoriale benadering, dat wil zeggen, een geografische omgeving bestaande uit zowel natuurlijk factoren zoals het klimaat en de eigenschappen van de omgeving, als de menselijke factoren, zoals productietechnieken die door de eeuwen zijn doorgegeven, ambachtelijkheid en kennis. Beide aspecten samen maken een uniek en een buiten het productiegebied niet te imiteren product mogelijk.

DE CAMPAGNE

Proef echte Europese kwaliteit, kies BOB en BGA logo’s

Het project “A SLICE OF QUALITY – CHOOSE PDO AND PGI DELI MEATS FROM EUROPE” is ontstaan om de beschermde Italiaanse vleeswaren te valoriseren en promoten op de Belgische en Spaanse markten. De ambassadeurs zijn vier hoogwaardige producten: de Mortadella Bologna BGA, de Zampone en Cotechino Modena BGA, en de Salamini italiani alla Cacciatora BOB.

A SLICE OF...

De titel van het project, “A slice of Quality. Choose PDO and PGI Deli meats from Europe”, is een uitnodiging om deze fantastische producten te consumeren in de juiste kwantiteit, zonder buiten de kaders van een gevarieerd en gebalanceerd dieet te gaan, zoals aanbevolen door de richtlijnen van de FBDG. Op deze manier is het mogelijk om met voldoening de smaak en het aroma te waarderen en tegelijkertijd rekening te houden met de gezondheid.

Restaurant

Week

De restaurantweken zijn de perfecte kans om de vier vleeswaren te leren kennen die de hoofdrol spelen in “A slice of Quality” en om te begrijpen waarom een kopie nooit kan tippen aan het origineel.

 

Ontdek hier waar u ze kunt proeven en welk gerecht het meest tot uw verbeelding spreekt.

Restaurant

Week

De restaurantweken zijn de perfecte kans om de vier vleeswaren te leren kennen die de hoofdrol spelen in “A slice of Quality” en om te begrijpen waarom een kopie nooit kan tippen aan het origineel.

 

Ontdek hier waar u ze kunt proeven en welk gerecht het meest tot uw verbeelding spreekt.

PARTNERSCHAP

Slagerijen en vleeswarenproducenten zijn fundamentele bondgenoten van de consortia om de toegevoegde waarde die de BOB- en BGA-keurmerken aan vleeswaren geven onder de aandacht te brengen en uit te leggen aan de consument.

 

Daarom zijn samenwerkingen tot stand gekomen met de betreffende organisaties.

PARTNERSCHAP

Slagerijen en vleeswarenproducenten zijn fundamentele bondgenoten van de consortia om de toegevoegde waarde die de BOB- en BGA-keurmerken aan vleeswaren geven onder de aandacht te brengen en uit te leggen aan de consument.

 

Daarom zijn samenwerkingen tot stand gekomen met de betreffende organisaties.