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Mortadella Bologna IGP
Zampone y Cotechino Modena IGP
Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
Mortadella Bologna IGP
Zampone y Cotechino Modena IGP
Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
Mortadella Bologna IGP
Zampone y Cotechino Modena IGP
Salamini Italiani alla Cacciatora DOP

DOP & IGP

Los símbolos DOP e IGP tienen como objetivo proteger las denominaciones de los productos y su tipicidad frente a imitaciones y abusos. Además de este valor como garantía de calidad certificada y controlada para los consumidores, los productos protegidos son también un importante apoyo para el sistema de producción y las economías locales.

 

Ambas denominaciones protegen los productos a través de un enfoque territorial, entendido como un ambiente geográfico que comprende tanto factores naturales (clima, características medioambientales) como factores humanos (técnicas de producción transmitidas a lo largo del tiempo, artesanía, know-how). Ambos aspectos permiten obtener un producto único e inimitable fuera de esa zona específica de producción.

LA CAMPAÑA

Saborea la auténtica calidad europea, busca los logos DOP e IGP

El proyecto «A SLICE OF QUALITY – CHOOSE PDO AND PGI DELI MEATS FROM EUROPE» nace para valorizar y promocionar a la charcutería italiana protegida y de calidad en los mercados de Bélgica y España. Los embajadores son 4 excelencias únicas: Mortadella Bologna IGP, Zampone y Cotechino Módena IGP y Salamini italiani alla Cacciatora DOP.

A SLICE OF...

El título del proyecto, “A slice of Quality. Choose PDO and PGI Deli meats from Europe”, es una invitación a consumir estos productos excepcionales en las cantidades adecuadas, sin excederse, y como parte de una dieta variada y equilibrada, tal y como recomiendan la FBDG y las directrices nutricionales. De este modo, es posible disfrutar de su sabor y aroma, con plenitud y satisfacción, respetando la propia salud.

Restaurant

Week

Las Semanas de los Restaurantes son la ocasión ideal para conocer a los 4 Embutidos protagonistas de «A slice of Quality» y comprender ¡por qué una copia nunca podrá igualar a los originales!

 

¡Descubrid aquí dónde podéis degustarlos y qué plato os tienta más!

Restaurant

Week

Las Semanas de los Restaurantes son la ocasión ideal para conocer a los 4 Embutidos protagonistas de «A slice of Quality» y comprender ¡por qué una copia nunca podrá igualar a los originales!

 

¡Descubrid aquí dónde podéis degustarlos y qué plato os tienta más!

PARTNERSHIP

Los carniceros y charcuteros son aliados clave de los Consorcios para destacar y explicar a los consumidores el valor añadido de los productos de charcutería con DOP e IGP.

 

Por ello, se han establecido colaboraciones con sus asociaciones de referencia.

PARTNERSHIP

Los carniceros y charcuteros son aliados clave de los Consorcios para destacar y explicar a los consumidores el valor añadido de los productos de charcutería con DOP e IGP.

 

Por ello, se han establecido colaboraciones con sus asociaciones de referencia.