Het productiesysteem voor BOB’s en BGA’s groeit voortdurend en speelt in op de toenemende aandacht van consumenten voor de zoektocht naar voedselkwaliteit, typische kenmerken en de band tussen het product en zijn welomschreven gebied.

De beschermde worsten zijn:

• Producten van topkwaliteit, gegarandeerd en met een gecontroleerde toeleveringsketen, van grondstoffen tot alle verwerkingsstadia;
• Duurzamere producten, met productietechnieken die rekening houden met de impact op het milieu, gebieden en gemeenschappen;
• Hedendaagse producten, omdat ze voldoen aan nieuwe eisen van de consument, vooral op het gebied van voedingswaarden; ze bevatten namelijk minder zout en vet dan in het verleden.

Daarom is het eten van deze delicatessen, in de aanbevolen doses en als onderdeel van een gevarieerd en evenwichtig dieet, een plezier dat je niet hoeft op te geven!