Crème est situé au centre de Bruxelles, dans une petite rue piétonne près du Sablon : la Rue de Rollebeek. Crème est l’endroit idéal pour retrouver des amis pour un brunch ou un déjeuner (toute la journée). Inspiré par le style de vie culinaire australien, Crème propose des pancakes et des toasts servis toute la journée. Un café à emporter ? Ou un brunch entre amis, nous avons tout prévu !

RECETTE:

Bagel avec fenouil citron confit, stracciatella et Mortadella Bologna IGP

Volta Supper Club est un établissement situé au 10, rue Ernest Solvay, dans le quartier d’Ixelles à Bruxelles.
En créant une atmosphère chaleureuse et “comme à la maison”, Volta aspire à être un lieu de rencontre pour les amateurs de bonne cuisine, de pizzas, d’un bar dédié à la mozzarella, de cocktails soignés et d’une ambiance détendue mais de qualité.

RECETTE:

Hot Mortadella
Fior di latte & ’nduja, Mortadella Bologna IGP, pesto de pistache

Restaurant gastronomique italien proposant une cuisine contemporaine à Bruxelles.

RECETTE:

Pizza frite à la Mortadella Bologna IGP, stracciatella et pistaches
Brioche à la mousse de Mortadella Bologna IGP

Le Cocq est un café emblématique à Bruxelles situé place Fernand Cocq, il est ouvert du matin au soir.
Il propose pour le déjeuner des sandwichs, des burgers et des toasts. L’atmosphère du lieu est éclectique, sa décoration reconnaissable entre toutes.

RECETTE:

Mortadella Bologna IGP, pesto, tomates confites, mozzarella & arugula sandwich

Le Château Moderne est un grand café situé au Mont des Arts en plein coeur du centre touristique de Bruxelles. Ouvert du midi au soir. Il s’agit de l’une des plus belle terrasse de Bruxelles.

RECETTE:

Sandwich à la Mortadella Bologna IGP, pesto, tomates confites, mozzarella et roquette

Ma Jolie est un restaurant accueillant, caractérisé par une atmosphère chaleureuse et détendue, idéal aussi bien pour un dîner intime que pour un déjeuner informel.

RECETTE:

Focaccia, burrata, pesto de pistache et Mortadella Bologna IGP

Fico est un restaurant de spécialités italiennes en Bruxelles.

RECETTE:

Mortadella Bologna IGP, mascarpone, émulsion vinaigre balsamique, huile d’olive et moutarde

TONTONS est un bistrot chaleureux à Uccle, Bruxelles, spécialisé dans les pâtes à la belge. Dans une ambiance conviviale aux tables en marbre, chaises en bois et banquettes vert foncé, on déguste des plats généreux comme le bolo réconfortant ou le jambonfromage.

RECETTE:

Salade burrata avec: Burrata crémeuse, tomates & huile d’olive, Pesto de pistaches, basilic & parmesan et Mortadella Bologna IGP, tranchée fine

Restaurant familial proposant plats et produits typiques de Bologne at sa Region émilie-romagne

RECETTE:

Spuma di Mortadella Bologna IGP avec crescentine ou tigelle