Mortadella Bologna IGP, Cotechino Modena IGP, Zampone Modena IGP y Salamini Italiani alla Cacciatora DOP son los protagonistas de las Jornadas de Degustación que se celebrarán del 13 enero al 05 de febrero de 2025 en Barcelona.
De manera gratuita, los clientes de estos establecimientos pueden tener un acercamiento degustativo a la Mortadella Bologna IGP, al Cotechino Modena IGP, al Zampone Modena IGP y a los Salamini Italiani alla Cacciatora DOP. Una vivencia sensorial que se complementa con la información sobre lo que tienen estos cuatro pilares de la tradición charcutera en común: Sellos de Origen Europeos que certifican una calidad insuperable vinculada a su origen.
| NOMBRE ENSEÑA | DIRECCIÓN | CP | CIUDAD | |
| 1 | XARCUTERIA SIMON | VALENCIA, N.392 | 08013 | BARCELONA |
| 2 | CARNICAS MERCHE | C/MONCADA, N.5 | 08211 | CASTELLAR DEL VALLES |
| 3 | XARCUTERIA IBANEZ | C/PIERA, N.3 | 08700 | IGUALADA |
| 4 | CARNISSERIA XARCUTERIA PICNYOL | GLORIETA CATALUNYA, N.4 | 08319 | DOSRIUS |
| 5 | CARNISSERIA ELENA | C/VALLSECA, N.45 | 08024 | BARCELONA |
| 6 | XARCUTERIA ART IBERIC | JOAN GÜELL , N.165 | 08028 | BARCELONA |
| 7 | CARNICERIA TONI-MARC | C/GRAN DE SANT ANDREU, N.386 LOCAL 1 | 08030 | BARCELONA |
| 8 | CARNISSERIA XARCUTERIA ALÒS | MALLORCA, N.135 – PARADA 36 – 37 – INTERIOR MERCAT DEL NINOT | 08036 | BARCELONA |
| 9 | CAL MARC CARNISSERIA 1902 | C/ LAUREA MIRÒ N.157, LOCAL A | 08980 | SANT FELIU DE LLOBREGAT |
| 10 | MALDITA BELLOTA S.L | PUERTO PRINCIPE, N.52 | 08027 | BARCELONA |
| 11 | CARNS ALEGRE | C/LLANÇA, N.43 | 08015 | BARCELONA |
| 12 | XARCUTERIA CASTELLÒ | TRAVESSERA DE LES CORTS N.215, MERCAT DE LES CORTS PARADA 33-39 | 08028 | BARCELONA |
| 13 | XARCUTERIES DEBÒN | CALLE LISBOA N.34, MERCAT HORTA PARADES 8,9,10 | 08032 | BARCELONA |
| 14 | EXQUISIT BY ENCARNA I XAVI | PLAZA JAUME MARCÈ, N.3 | 08880 | CUBELLES |
| 15 | CARNISSERIA MANILS | C/MAJOR, N.5 | 08160 | MONTMELÒ |
| 16 | ALBA XARCUTERIES | C/CAL GERRER S/N MERCADO RUBÌ PAR. 220 – 224 | 08191 | RUBÌ |
| 17 | CARNISSERIES I XARCUTERIES NOCETE | ANGEL GUIMERA, N.64 | 08917 | BADALONA |
| 18 | CAN VALLS | C/GRAN, N.39 | 08310 | ARGENTONA |
| 19 | LOS EXTREMEÑOS | C/DE L’ESGLESIA, N.129 | 08370 | CALELLA |
| 20 | MIQUELA ARTÉS XARCUTERS | PLAZA JOAQUIM FOLGUERA, N.8 | 08022 | BARCELONA |
| 21 | XARCUTERIA ARROYO CALAFELL | CRT SANTORI S/N MERCAT DE CALAFELL PARADES 6-7-8 | 43820 | CALAFELL |
| 22 | LA PARADA DE LA CARN | C/JOSEP FONTCUBERTA, N.118 | 08140 | CALDES DE MONTBUI |
| 23 | CA L’ARENAS | C/MAJOR, N.102 | 08470 | SANT CELONI |
| 24 | MORROALTO MARKET | C/TRES CREUS, N.96 | 08202 | SABADELL |
| 25 | XARCUTERIA TORRES VILÀ | C/ARAGÒ, N.313, MERCAT CONCEPCIÒ, PARADA 122 | 08009 | BARCELONA |
| 26 | L’ANYADA | PASSEIG ZONA FRANCA, N.178, MERCAT DE LA MARINA PARADA 46-47 | 08038 | BARCELONA |
| 27 | CASA MATÒ | LA RAMBLA, N.153 | 08202 | SABADELL |
| 28 | ART IBERIC | TRAVESSERA DE CORTS, N.356 | 08029 | BARCELONA |
| 29 | LA LLEIDATANA | C/D’ARNÙS S/N MERCAT SANT ILDEFONS PARADA 128-169 | 08940 | CORNELLÀ |
| 30 | XARCUTERIA MARTA VILLAGRASA | AV. DE FRANCESC CAMBÓ, N.16 MERCAT DE SANTA CATERINA PARADA 126-127 | 08003 | BARCELONA |