A partir del 22 de enero y hasta el 8 de febrero, tendrás la oportunidad de degustar 4 embutidos con sello de calidad de origen Europeo: Mortadella Bologna IGP, Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, Cotechino Modena IGP y Zampone Modena IGP. Los chefs de 40 restaurantes de Madrid han creado recetas originales para que pruebes estos productos excepcionales. ¡Descubre aquí dónde puedes probarlas y qué plato te tienta más!
Trattoria y Pizzeria napoletana
RECETA: pizza frita con ricotta y Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
Trattoria y Pizzeria napoletana
RECETA: pizza frita con ricotta y Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
Restaurante pequeño y acogedor en el corazón de Madrid. Es un local familiar que se esmera por hacer llegar a la messa una pizza Napoletana ligera, con productos artesanos y de gran calidad.
RECETA: Pizza napoletana con Fior di Latte, Mortadella Bologna IGP, Burrata Pugliese, pistacho, aceite de oliva y ralladura de limón.
Pizzeria de estilo Tradicional
RECETA: Focaccia de stracciatella, Mortadella Bologna IGP y salsa tartufata
Ristorante Parténope ofrece lo mejor de la gastronomía italiana sin renunciar a la innovación, con la calidad de los ingredientes y la autenticidad de sus platos como protagonistas.
RECETA: Cotechino Modena IGP a la plancha con demi-glace de mortadela.
Pizzakore es una pequena pizzeria de barrio situada en el mercado de Numancia. Utilizamos los mejores ingredientes, productos de temporada y de huerto.
RECETA: base de pizza con mozzarella, persto de almendras, Mortadella Bologna IGP y ralladura de limon
Pinsa Pizza nace en 2017 siendo pioneros en traer la Pinsa a Madrid.
Desde entonces nuestro objetivo ha sido la busqueda incesante de la maxima calidad en nuestra masa, fermentada entre 48-72h, con una alta hidratacion, lo que le proporciona una forma elevada y muy digerible.
RECETA: Pinsa Salamini Italiani alla Cacciatora DOP con tomate, mozzarella fior di latte, burrata, Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, tomates
cherry.
Somos un restaurante familiar con una solida implantacion en Madrid. Disponemos de dos sedes abiertas al publico. En nuestros establecimientos, traemos lo mejor de la cocina italiana al centro de la capital de Espana.
RECETA: Pizza Mortadella Bologna IGP
Somos un restaurante familiar con una solida implantacion en Madrid. Disponemos de dos sedes abiertas al publico.
En nuestros establecimientos, traemos lo mejor de la cocina italiana al centro de la capital de Espana.
RECETA: pizza di Mortadella Bologna IGP
Piazza Italia es un restaurante italiano con sabores autentico italianos.
Desde los quesos frescos a sus salsas con carácter y sus pizzas de masa fina a fermentación larga.
RECETA: Focaccia de mortadela con pecorino trufado_y tomates cherry
