Mortadella Bologna IGP, Cotechino Modena IGP, Zampone Modena IGP y Salamini Italiani alla Cacciatora DOP son los protagonistas de las Jornadas de Degustación que se celebrarán del 23 enero al 16 de febrero de 2025 en Madrid.
De manera gratuita, los clientes de estos establecimientos pueden tener un acercamiento degustativo a la Mortadella Bologna IGP, al Cotechino Modena IGP, al Zampone Modena IGP y a los Salamini Italiani alla Cacciatora DOP. Una vivencia sensorial que se complementa con la información sobre lo que tienen estos cuatro pilares de la tradición charcutera en común: Sellos de Origen Europeos que certifican una calidad insuperable vinculada a su origen.
| NOMBRE ENSEÑA | DIRECCIÓN | CP | CIUDAD | |
| 1 | CARNICERÍA DOMINGO JAVIER DE PEDRO | C/ PIZZARRO, N.3 | 28911 | LEGANÉS |
| 2 | VELSANLOMAR, S.L. | RONDA DEL MEDIODÍA, N.27 | 28370 | CHINCHÓN |
| 3 | LA BOUTIQUE DE BRUNETE | C/ REAL DE SAN SEBASTIÁN, N.27 | 28690 | BRUNETE |
| 4 | GORMAZ SELECCION, S.L. | C/ SECTOR PUEBLOS, N.40 | 28760 | TRES CANTOS |
| 5 | SUPERMERCADOS MENDEZ FERNANDEZ, S.L | C/ VALTRAVIESO, N.10 | 28023 | ARAVACA |
| 6 | CARNICAS HERNÁNDEZ MOLINERO | AV. DE LA LUZ, N.2 | 28880 | MECO |
| 7 | CARNICERÍA OPORTO | AV. OPORTO, N.17 | 28019 | CARABANCHEL |
| 8 | NICAR, CB | C/ MAURICIO LEGENDRE, N.7 | 28046 | MADRID |
| 9 | CARNICERÍA JOSÉ LÓPEZ CASTRO | C/REAL, N.17 | 28791 | SOTO DEL REAL |
| 10 | CARNICERÍA FLORENCIO RODRÍGUEZ | C/ CORREGIDOR JUAN FRANCISCO DE LUJAN, N.83 | 28030 | MORATALAZ |
| 11 | HIJOS DE S. GASCUEÑA | C/ PROLONGACIÓN DE LA FÁBRICA, N.16 | 28514 | NUEVO BAZTÁN |
| 12 | CARNICERÍA ANDRÉS | C/MAYOR ALTA, N.19 | 28540 | PERALES DE TAJUÑA |
| 13 | CARNICERÍA A. LÓPEZ | CC.ARTESÓN AV. ARCAS DEL AGUA, N.6 LOCAL 4. PLANTA ALTA GETAFE | 28905 | MADRID |
| 14 | CARNES PABLO MONTALVO | C/DOCTOR CAÑADAS LÓPEZ, N.10 | 28470 | CERCEDILLA |
| 15 | CARNICERÍA QUEVEDO | C/ JORDÁN, N.12 | 28010 | MADRID |
| 16 | MERCAROSA | C/ LAS PEDROÑERAS, N.14 PUESTOS 31-32 | 28043 | MADRID |
| 17 | CARNICERÍA JESÚS VICENTE | C/ MIGUEL ARREDONDO, N.4 PUESTO 25 | 28045 | MADRID |
| 18 | CARNICERÍA LÓPEZ | C/PONZANO, N.10 | 28010 | MADRID |
| 19 | CARNICERÍA FERNANDO HERRERO FRAILE | MERCADO DE LA CEBADA PUESTO 156-157, PLANTA ALTA | 28005 | MADRID |
| 20 | SELECTIA CARNICERÍA CHARCUTERÍA | C/PEDROÑERAS, N.14 PUESTOS 45 Y 46 | 28043 | MADRID |
| 21 | LA GRAN MURALLA | C/PABLO NERUDA, N.87 | 28018 | PUENTE DE VALLECAS |
| 22 | CARNICERÍA JAVIER LÓPEZ SÁNCHEZ | C/SANTA ISABEL, N.5 PLANTA BAJA PUESTO 25-26-27 | 28012 | MADRID |
| 23 | CARNICERÍA MANUEL ALJARILLA VILLAR | C/HILADOS, N.24 LOCAL 8 | 28850 | TORREJÓN DE ARDOZ |
| 24 | HNOS DE DIEGO GARGANTILLA S.L. | C/VILLA DE MARÍN, N.23 LOCAL 6 CARNICERÍA | 28029 | FUENCARRAL EL PARDO |
| 25 | EL CABAS DE PEREDA S.L. | C/TALAMANCA, N.6 | 28807 | ALCALÁ DE HENARES |
| 26 | CARNICERÍA OLGA Y MIGUEL | C/LA LAGUNA, N.107 PUESTO 1 | 28025 | MADRID |
| 27 | CHACRUTERÍA MAESTRO | C/YÉBENES, N.68 PUESTO 9 | 28047 | MADRID |
| 28 | NOBLEZA VACUNA S.L. | C/FRANCOS RODRÍGUEZ, N.11 | 28039 | MADRID |
| 29 | CARNICERÍA SAN CAYO | C/ALCALDE LÓPEZ CASERO, N.10 | 28027 | MADRID |
| 30 | TIENDAS PEÑA S.L. | C/BOLIVIA, N.9 PLANTA BAJA MERCADO DE CHAMARTÍN | 28016 | MADRID |
| 31 | EL JAMONCITO DE ARGANZUELA | C/MELILLA, N.21 | 28005 | MADRID |